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优质配方奶粉应该是溶解快还是溶解慢?

时间:2017-03-27 来源:

         关于奶粉溶解的问题,一直是众说纷纭。那么,让人纠结的问题来了,一罐优质的配方奶粉,到底应该是溶解得快好呢?还是溶解的慢好呢?

生产工艺直接影响着奶粉溶解度!

  奶粉的生产工艺分两种:干法工艺和湿法工艺

干法工艺比较简单,就是将鲜奶打成干粉,再混入各种营养元素,最后罐装成品。而湿法工艺就相对复杂,需要鲜奶在液体状态下与配料混合,再经均质浓缩、一次喷粉成型。

资深的宝爸宝妈都知道,干法工艺和湿法工艺制造出的奶粉品质有着天壤之别。

   贝欧莱有机奶粉采用的是全湿法工艺,一次喷粉成型,奶粉颜色偏黄,颗粒大,最重要的是没有在做其他的人为处理,既有效减少了二次污染。又保证了奶源营养成分的流失。 其实颗粒粗是湿法工艺的典型特征,贝欧莱有机奶粉所有原材料均来源于有机材料,而且是物理方法获得有机辅料,这样有机奶源中会有更多的天然叶黄素、叶绿素、核黄素等各种珍贵天然微量元素。

  冲调方式不同导致溶解度不同!

    宝爸宝妈在给宝宝冲调奶粉时,通常水温、水量、甚至水质都不太相同。比如水温太高,会破坏奶粉中的乳清蛋白,让蛋白质变性迅速凝固结团。另一方面,维生素也容易被破坏,特别是奶粉中的免疫活性物质,会被全部破坏掉。而水温过低又会无法充分调开奶粉,宝宝喝了太凉的奶液,小肠胃也会受不了。

    正确的冲调方法:

    先加水后放奶粉,水温约40°C-50°C左右,为防止冲调奶粉过程中产生大量的气泡、难溶解,在冲调奶粉时不要用力摇晃,如摇晃过度会让奶粉更加起泡、难溶解。请用双手手心转动奶瓶或手持奶瓶上部旋转。

    有机奶粉推荐二次冲调法:

    必要时有机奶粉可分两次冲调,这是有机奶粉冲调与普通婴幼儿配方奶粉冲调最大的区别:

      1、向奶瓶倒入准确水量;

      2、将奶瓶中的水倒出一半到其他容器待用,奶瓶留一半水;

      3、向奶瓶加入此次所需全部奶粉;

      4、盖上奶瓶垫,双手握住奶瓶搓动摇匀奶粉;

      5、再将另一半水注入奶瓶,使奶粉充分溶解即可。